Recette du Pesto aux amandes

– Environ 50 g de feuilles de basilic
– Environ 50 g d’amandes effilées
– 2 gousses d’ail
– Sel poivre
– 20 cl d’huile d’olive
Je n’ai pas ajouté de parmesan car c’est déjà délicieux tel quel 

Mettre tous les ingrédients dans un mixer et pulsez jusqu’à obtention d’une pâte. En fonction de votre goût, arrêter quand La texture vous convient , cela peut être un peu granuleux.
A conserver au frais dans des bocaux fermés pendant une semaine environ. Vous pouvez également le congeler.

Recette de Mélanie pour Etik et Act
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